jueves 28 de marzo de 2024 - Edición Nº -1940

Información General | 12 feb 2014

“No cumplía con las condiciones de higiene”

Detuvieron un camión de "Pastas y Lácteos para Todos” en Olavarria

Un camión de Pastas y Lácteos para todos fue detenido antes de poder ingresar a Olavarría por no cumplir con los requisitos de higiene que se exigen para la seguridad de los consumidores, según detectó la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología de la localidad


Los hechos tuvieron lugar este miércoles en horas del mediodía, cuando personal de inspecciones se acercó al móvil para realizar los controles habituales, y comprobó que la mercadería no estaba apta para su consumo, debido a que se había cortado la cadena de frío.

“El termómetro indicó en pastas 14 ºC (fideos), 17,4 ºC (sorrentinos), siendo el máximo admitido en los rótulos de estos productos de 10 °C. En fiambres, la temperatura determinada fue de 14,5º C (mortadela), siendo el límite máximo fijado en su rótulo de 5ºC, lo cual indica corte de cadena de frío”, explicaron desde la Municipalidad.

Asimismo, al controlar temperatura y rótulos de los productos, se observó que algunos de los mismos carecían de rótulos (quesos trozados) y otros con rótulos incompletos donde no constaba procedencia (lugar de elaboración y planta elaboradora).

“Por ello, personal de la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología efectuó el re-precintado de la unidad de carga y se reenvió a su lugar de origen, con la solicitud de esta Dirección de la remisión de una constancia de recepción de los productos en cuestión”, detallaron.

Desde el Municipio también destacaron que la documentación exigida estaba en regla: el camión presentaba habilitación de la unidad para transporte de sustancias alimenticias, certificado de tránsito, libreta sanitaria del personal, e indumentaria adecuada del mismo.

Finalmente, se tomaron también muestras de los pescados que se ofrecían en un camión ubicado en el mismo lugar, como parte del mismo programa, y por estos momentos se analizan en el laboratorio.

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