Las escuelas que brindan el Servicio Alimentario Escolar (SAE) comenzarán a servir una colación a los más de 2 millones de estudiantes que actualmente reciben los módulos alimentarios en toda la Provincia de Buenos Aires. A través del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad y la Dirección General de Cultura y Educación, la Provincia asignó una partida adicional de 700 millones de pesos por mes para ofrecer un desayuno o una merienda. La DGCyE ya ordenó a los consejos escolares y a los municipios que tienen a su cargo la gestión del SAE a ampliar esta prestación con una colación que será provista por las escuelas durante la actividad escolar presencial. La colación se suma los bolsones de alimentos que se entregan a los chicos desde el inicio de la pandemia, la nueva modalidad que se tuvo que adoptar paara continuar con este servicio que habitualmente se brindaba en las escuelas. Los módulos alimentarios contienen el equivalente a un almuerzo y una colación por día y se entregan a 2.032.712 estudiantes de nivel inicial, primario y secundario. El menú sugerido para el desayuno o la merienda dentro del establecimiento educativo fue elaborado por el equipo de nutricionistas de la Dirección Provincial de Seguridad y Soberanía Alimentaria, según las edades de las y los estudiantes. Incluye, entre otros, leche con cacao, té o mate cocido, yogur, cereales, galletitas, panificados y mermelada. Para la implementación de esta medida, recientemente se habilitó el Protocolo para la apertura de las cocinas y de los salones comedores en los establecimientos educativos de gestión estatal y de gestión privada, que establece las pautas de cuidado que deberán seguirse para reducir el riesgo de propagación de COVID-19 en estos ámbitos.