El Alfajor Regional de Berisso obtuvo el 2° puesto como Mejor Alfajor de la Provincia de Buenos Aires en la 8° Fiesta Provincial del Alfajor, que se realizó en Rawson, partido de Chacabuco, el fin de semana pasado.

La creación pertenece a Gabriel Amato, reconocido pastelero de la localidad ribereña y ex participante del programa televisivo Bake Off, que se emitía por Telefe.

Se trata de una propuesta única elaborada con harina de uvas y vino rosado de la costa, relleno con crema de chocolate, dulce de leche y vino rosado, con un corazón de dulce de peras y un baño final de chocolate semiamargo.

Desde el Municipio local destacaron que el reconocimiento "no solo distingue la calidad e innovación gastronómica, sino que también celebra el sabor, la tradición y la producción local de Berisso, reafirmando el valor cultural y productivo de la ciudad en toda la provincia".

La Fiesta Provincial del Alafajor comenzó hace siete años y fue ideada por un grupo de cuatro amigos. Actualmente, la lleva adelante la cooperadora del Centro de Educación Agraria.

Cada año, más de 50 pasteleros de 30 localidades distintas compiten con 44 variedades de alfajores distintas por llevarse los importantes premios de la mano de un jurado de expertos. 

Durante ambos días, los visitantes pudieron disfrutar de una amplia exposición de alfajores artesanales de distintos productores, quienes competirán por el reconocimiento de los dos mejores estilos del evento. 

Además, los visitantes se encontraron con los sabores tradicionales y también algunos muy innovadores, como el de dulce de leche con corazón de malbec, que fue destacado en la edición anterior.