Este fin de semana, sábado 8 y domingo 9 de noviembre, desde el mediodía hasta la noche, el Parque Alberti de La Plata será la sede de la 7° edición del Festival de la Gastronomía Italiana.

Con entrada libre y gratuita, a partir del mediodía y hasta las 23, en el espacio público de 25 y 38 habrá carros gastronómicos, mercados de productores y shows en vivo.
 

Un menú que huele a Italia

Desde los hornos de barro saldrá el perfume irresistible de la pizza napoletana recién hecha, con su masa aireada y el dorado justo de la Margherita original. Los amantes de las pastas podrán elegir entre lasagna casera, panzerotti de Puglia, piegata al forno o porchetta jugosa con salsas tradicionales.

No faltarán los panini rellenos, la focaccia crujiente ni los fiambres y conservas italianas que recuerdan los sabores de la nonna. Y para el toque dulce: cannoli, sfogliatella, panna cotta, arancini, panettone y los helados artesanales que pondrán el broche perfecto. Todo maridado con cervezas artesanales y aperitivos típicos de la península.
 

El placer de ver cocinar en vivo

El público podrá ver y también aprender. Los talleres de cocina se desarrollarán durante ambas jornadas, mientras los shows en vivo desplegarán música y danzas típicas italianas desde las 16:30 hasta las 21:30 horas.

Entre los protagonistas estará el chef David “El Tano” Veltri, jurado internacional del Campeonato Mundial de la Pizza, que cocinará en vivo y compartirá secretos de su oficio.

La propuesta está organizada por la Agencia de Coordinación Territorial Italia Argentina(ACTIA), y el Corredor Productivo Turístico Cultural Italia Argentina, a través de su titular Nicolás Moretti y un gran equipo de trabajo.

También cuenta con el acompañamiento de prestigiosas instituciones como la Accademia della Gastronomia Italiana (Perugia), la Accademia “A Tavola con lo Chef” (Roma), Idimed (Sicilia) y Puglia Promozione, entre otras.