miércoles 18 de junio de 2025 - Edición Nº 29.188

Información General | 15 dic 2020

En el marco de un trabajo internacional

Científicos de La Plata estudian el impacto de la cuarentena en los hábitos alimentarios

El estudio se realiza en base a una encuesta anónima que puede completarse online hasta el 21 de diciembre.



Un equipo de investigadores del CONICET La Plata está relevando la repercusión de la medida de Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio (ASPO) en los hábitos relacionados con la alimentación, la actividad física y el sueño de los argentinos para compararlos luego con evaluaciones similares realizadas en otros países hispanohablantes.

Se trata de una iniciativa enmarcada en un proyecto del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Cyted) que se desarrolla de manera colaborativa por centros de investigación de Argentina, Chile, Colombia, México y España.

El objetivo del proyecto es caracterizar a las personas con obesidad y diabetes en Iberoamérica, sus diferencias y similitudes en cuanto a los principales factores de riesgo asociados, así como la identificación de nuevos biomarcadores predictivos, es decir parámetros biológicos que se utilizan para determinar estados normales o patogénicos en individuos o poblaciones, y que puedan servir con fines preventivos.

“La pandemia, y especialmente el ASPO, han modificado la rutina diaria de la población, y eso generó cambios en sus hábitos, ya sea como consecuencia directa del confinamiento o por su impacto psicológico sobre las personas”, explicaron Luis Flores y Juan José Gagliardino.

Ambos son investigadores del CONICET en el Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada (CENEXA, CONICET-UNLP-asociado a CICPBA), responsables del proyecto a nivel regional junto con Analía Abraham y Graciela Garrote, también investigadoras del CONICET en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA, CONICET-UNLP-CICPBA).

Para llevar adelante el relevamiento, los especialistas y sus equipos de trabajo diseñaron una encuesta anónima destinada a personas mayores de edad que residan en Argentina. Los interesados en responderla podrán hacerlo hasta el 21 de diciembre haciendo click aquí.

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