La Municipalidad de Berisso, la Cooperativa de la Costa de Berisso y las Facultades de Ciencias Agrarias y Forestales de Trabajo Social y Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) llevarán adelante el viernes 8, sábado 9 y domingo 10 de julio la 19° edición de la Fiesta del Vino de la Costa en el gimnasio municipal (calles 9 y 169) de la mencionada localidad bonaerense con entrada libre y gratuita.

Durante las jornadas los y las visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de vinos, licores, mermeladas, dulces, productos artesanales, recorridos turísticos, espectáculos artísticos y patio gastronómico. Además, se realizará el 17° Concurso de Vinos Caseros y el VII Concurso de Dulces Artesanales.

 

Bases del concurso de Dulces Artesanales

 

La participación al concurso es totalmente gratuita y abierta a todo público, y se podrán presentar dulces tipo mermelada en cinco categorías: ciruela, tomate, higo, uva y fruta de estación.

Vale destacar que no se aceptarán en el concurso mermeladas comerciales, sólo podrán competir elaboradores artesanales. La elaboración será en base a productos naturales, no pudiendo añadir a la misma ningún tipo de aditivos, colorantes, potenciadores de sabor de origen sintético, conservantes ni almidones de ningún tipo.

El concurso tendrá dos etapas. La primera es obligatoria y considera el momento de inscripción mientras que la segunda es opcional e incluye la evaluación y degustación colectiva de los productos.

La inscripción se realizará el 9 de julio en el horario de 10 a 12 horas en el gimnasio municipal de Berisso y para hacerlo deberá entregarse un frasco de vidrio transparente de 360 centímetros cúbicos con tapa, sin etiqueta y sin identificación con el producto elaborado. No se aceptarán inscripciones de productos en otro tipo de envase, ni por fuera del horario estipulado.

Además, se deberá entregar una ficha con los datos personales y las características de la mermelada, que se deberá completar al momento de entregar el producto.

En la inscripción también se deberá acompañar el producto con una presentación en formato a elección (escrito, audio o audiovisual), detallando información relativa a los siguientes ítems: descripción de la mermelada, justificación de la elección y el origen de la receta. Dicha presentación es condición necesaria para la participación en el concurso pero no define la asignación del premio. 

Cada presentación será identificada y numerada, y se le dará un comprobante al elaborador/a con el número de muestra. Cada concursante podrá presentar como máximo dos muestras.
 

Evaluación y degustación colectiva

La evaluación se realizará el día sábado 9 de julio a las 14 horas en el gimnasio municipal. Consistirá en un momento de encuentro, degustación y evaluación de todas las mermeladas presentadas.

El jurado estará conformado por todas las personas inscriptas en el concurso interesadas en participar del proceso de evaluación y selección de las mermeladas ganadoras, a quienes se les otorgará y explicará una planilla con los criterios a evaluar. Las mermeladas ganadoras serán seleccionadas en forma colectiva en dicho encuentro.

Los resultados finales serán dados a conocer el mismo sábado 9 de julio a partir de las 20 horas en el escenario central de la XIX Fiesta del Vino de la Costa. Se entregará un premio por cada una de las cinco categorías y una mención.

De ser posible, concursantes o sus representantes deberán estar presentes para recibir los premios en el escenario el día citado, siendo esta condición no indispensable. El anuncio de las mermeladas ganadoras en la entrega de premios será acompañado, previa autorización, por la lectura de la presentación del producto realizada por el/la concursante.

Informes

Correo: [email protected]; [email protected]. Teléfono: 2215540288 (Martín- concurso de vino) | 2215758074 (Soledad)
 

 

Bases del 17° Concurso de Vinos Caseros

 

En la presente edición el concurso será el sábado 9 en Casa de Cultura (avenida Montevideo entre 10 y 11) y la entrega de premios, a partir de las 20 horas, en el escenario mayor del gimnasio municipal. La participación al concurso es totalmente gratuita y abierta a todo público.

Habrá dos categorías: Vino de la Costa (realizado con un 100 % de uva americana variedad Isabella) y Vino casero (realizado con uvas de diferentes variedades y procedencia o cortes). También habrá subcategorías que se abrirán en caso de existir más de seis muestras de vino blanco de las categorías anteriores.

No se aceptarán en el concurso vinos de bodegas comerciales, sólo podrán competir elaboradores artesanales y de vinos caseros. Solamente se aceptarán vinos realizados en el año del concurso.

La inscripción se realizará teniendo en cuenta los siguientes puntos: para cada categoría deberá entregarse una botella de 750 centímetros cúbicos color verde oscuro (tanto para vinos tintos, rosados o blancos), encorchada, sin etiqueta, sin capuchón, sin identificación, en la Casa de Cultura Berisso (Montevideo entre 10 y 11) el día sábado 9 de julio de 10 a 13 horas. No se aceptará otro tipo de botellas ni fuera del horario estipulado.

Cada muestra será identificada y numerada. Se le dará un comprobante al elaborador con el Nº de muestra y categoría presentada. Cada concursante podrá presentar como máximo dos muestras por cada categoría. Concursarán para cada una de las categorías vinos tintos, rosados o blancos en forma indistinta.

Los concursantes llenarán una ficha con sus datos personales y las características del vino. Se deberá acompañar el producto con una presentación en formato a elección (escrito, audio o audiovisual), detallando información relativa a los siguientes ítems: descripción del vino y origen. Dicha presentación es condición necesaria para la participación en el concurso, pero no define la asignación del premio. Las preguntas son orientadoras, no es necesario contestar absolutamente todas.

En cuanto al concurso, el jurado estará conformado por expertos degustadores y enólogos que realizarán la evaluación de los vinos en lotes para cada categoría. Los concursantes y otros interesados podrán presenciar el proceso de selección, pero no podrán dialogar con los jurados.

Los resultados finales serán dados a conocer el mismo sábado 9 de julio a partir de las 20 horas. en el escenario central del gimnasio municipal. Se entregarán tres premios y tres menciones para la categoría Vino de la Costa tinto; y tres premios y una mención para las demás categorías.

De ser posible, los concursantes o sus representantes deberán estar presentes para recibir los premios en el escenario el día citado, siendo esta condición no indispensable.

Informes

Correo: [email protected]; teléfono de contacto 0221-155540288