Atalaya, la empresa familiar nacida en 1942, tendrá una nueva franquicia en la esquina de 7 y 43 de La Plata, que se suma a que está ubicada en la diagonal 74 N°6.

La historia del tradicional Parador comenzó en 1938, con Ángel Garcia, un inmigrante español que se instaló en Chascomús. En ese tiempo Atalaya era más un restaurant que se destacaba por las pastas y el puchero que por las medialunas.

Además de la mencionada franquicia platense, Atalaya también tiene paradores en Chascomús, Ruta 2 km 113,5 (sentido ascendente y descendente); Zárate, Ruta 9 Panamericana kilómetro 84,5 y en la Ruta 193 kilómetro 0,5; Mar del Tuyú, Ruta 11 Interbalnearia N° 7850; y Canning, Mariano Castex N° 488.

Cabe destacar que Atalaya S.A propone dos esquemas de franquicias:  Paradores urbanos o semiurbanos y de Ruta.  En el caso de los Paradores urbanos o semi la inversión inicial arranca desde los 90.000 dólares y en el caso de paradores de ruta es de 120.000 dólares, según fuents de la compañía.

Dichos valores incluyen un estimado de obra civil, cartelería, equipamiento, instrumental, sistemas informáticos, capacitaciones y cannon de ingreso.