Este fin de semana realizarán la fiesta del Alcaucil platense en la rambla de calle 51 entre 5 y 6. El evento es organizado por la Municipalidad de La Plata en conjunto con la Asociación de Alcachofas Platenses y Baxar Mercado. Comenzará este sábado a las 13 horas. 

“El objetivo de este tipo de actividades es visibilizar más la historia y las recetas de este alimento tan tradicional de nuestra ciudad, que forma parte de nuestra identidad”, afirmó al respecto el titular del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR), Daniel Loyola.

Según se informó, el sábado se podrá disfrutar de una clase de Gonzalo Benavides y de una charla a cargo de Sofía Pachano, que expondrán recetas con alcauciles. Además, habrá bandas en vivo y degustaciones que se extenderán hasta las 22 horas.

El domingo la celebración comenzará a las 14 horas con una charla abierta de productores locales que abordarán la historia de ese alimento que se convirtió en un emblema platense.

También habrá una disertación sobre la experiencia del agroturismo a cargo de Chaucha y Palito.  A las 19 horas los responsables de Paesano contarán cómo se realiza la pizza Caprichosa, una comida con el ingrediente estrella.

Por último, se informó que al igual que durante ambos días del fin de semana el público podrá disfrutar de música en vivo y shows que se extenderán hasta la medianoche.