La UNR y el CONICET

Un 30% de la cosecha de zanahorias es descartada, y trabajan para transformarlas en prebióticos de alto valor nutricional

Un proyecto de la Universidad Nacional de Rosario y el CONICET busca transformar descartes de zanahorias en componentes de alto valor nutricional, capaces de reemplazar el azúcar y beneficiar la microbiota intestinal. Una integrante del equipo , explica este desarrollo que combina sostenibilidad, innovación y salud.

El intenso frío en La Plata tendrá impacto en la cosecha del Cordón Florifrutihortícola y "podría llegar a faltar mercadería"

"La helada quemó las verduras", señaló Alberto Pate a Info Blanco Sobre Negro.

Por la sequía en el territorio bonaerense "los cultivos han tenido afectaciones pero no tan importantes como Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos"

Lo dijo Carlos Achetoni, presidente de la Federación Agraria