La fundación FundPlata realizó su habitual informe mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata , integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería. El relevamiento arrojó un incremento 2,1% durante el mes de mayo, y se llevó a cabo en 18 comercios  con venta al público de los tres rubros.

Incluyó 26 productos y fue realizado en 13 barrios durante la cuarta semana del mes de mayo de 2026. El rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de almacén con un 3,0%; seguido por los de verdulería con un 2,4%; y por los de carnicería que registraron un 1,5%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento interanual muy por encima del promedio fueron asado (70,5%), aceite de girasol (59,6%) (55,1%), entre otros, manifestó Belisario Martínez desde FundPlata.

Y agregó que “la inflación interanual (Junio 2025 – Mayo 2026) de la canasta alimentaria platense fue del 32,1%”.

“Del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA, tuvo un aumento respecto a abril del 2,8%, contra el 2,1% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad", concluyó.