La Fundación FundPlata dio a conocer los resultados de su relevamiento mensual sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata, integrada por productos de carnicería, almacén y verdulería, que arrojó un 0,9% durante el mes de agosto de 2026 al igual que el mes anterior.

El trabajo incluyó 18 comercios de la ciudad con venta al público de los tres rubros, e incluyó 26 productos. Fue realizado en 13 barrios durante la cuarta semana del mes de agosto de 2026, y arrojó que el rubro que tuvo el mayor incremento fue el de productos de almacén con un 2,2%; seguido por los de verdulería con un 1,8%; y por los de carnicería con un -0,3%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron la cebolla (19,4%); la naranja (14,5%); la manzana (11,2%); y el yogurt que con un 6,8% permanece en el cuarto lugar, entre otros”, detalló Belisario Martínez, de FundPlata.

El informe de la entidad aclara: “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas, pero dicho ejercicio, nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas”.

En ese marco, se informó que “del análisis comparativo entre ambas canastas, surge que la correspondiente a los partidos del GBA, tuvo un aumento respecto a julio del 1,4% contra el 0,9% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”. 

Agosto se mantuvo con un 0,9% de variación en la canasta alimentaria en #LaPlata https://t.co/oSYj1lxOes pic.twitter.com/j0Y1KWvo4n

— FundaciónFundPlata (@FundPlata) September 13, 2026