El sábado 19 de septiembre se llevará adelante en Los Hornos la 4° edición de la Fiesta del Alcaucil Hornense, una propuesta que tendrá lugar de 11 a 18 horas sobre la avenida 137 entre las calles 60 y 66, con distintas actividades gastronómicas, culturales y recreativas para toda la familia.

Durante la jornada habrá venta de alcauciles frescos y distintas propuestas elaboradas a partir de este producto, entre ellas tartas, pizzas y paellas de alcauciles, además de comidas típicas.  La celebración también contará con la presencia de autos antiguos y diferentes espectáculos musicales.

El evento es organizado por la Asociación Comercial Los Hornos, en conjunto con la Municipalidad de La Plata, y cuenta con el acompañamiento de la Federación Económica de la Provincia de Buenos Aires (FEBA), la Federación Empresaria de La Plata (FELP) y la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La fiesta busca poner en valor uno de los productos característicos de la producción hortícola de la región y, al mismo tiempo, promover la actividad comercial y gastronómica de Los Hornos. 

La iniciativa tiene como antecedente la primera edición realizada en 2023, cuando la Asociación Comercial Los Hornos impulsó la celebración junto con productores, el Municipio y otras instituciones de la localidad.

En 2024, la segunda edición volvió a desarrollarse sobre la avenida 137, entre 60 y 66, con productores que ofrecieron alcauciles frescos y en conserva, además de un paseo gastronómico, clases de cocina y espectáculos en vivo. En tanto, la tercera edición se realizó en septiembre de 2025 en el mismo sector de Los Hornos, con propuestas de cocina en vivo y música.

El alcaucil atraviesa además su temporada de mayor disponibilidad durante estos meses. De acuerdo con información del Mercado Central, se trata de una hortaliza de consumo principalmente fresco y con distintas posibilidades de preparación. También aporta fibra, potasio, magnesio y vitaminas, entre otros nutrientes.