El intendente de Castelli, ciudad ubicada a la vera de Ruta 2 a unos 150 kilómetros de La Plata, anunció que desde este viernes 28 de mayo las carnicerías de la ciudad comenzarán a vender los cinco cortes vacunos más populares a 399 pesos el kilo, lo que implica una rebaja de alrededor de un 50%. Echarren contó los detalles de este plan y explicó: “Es un acuerdo con productores, el frigorífico de la ciudad y las carnicerías. En este programa ninguna de esas patas pierde”. El jefe comunal aseguró que los productores seguirán cobrando el precio del ganado en pie definido en el Mercado de Liniers y el programa no implicará ningún costo para el municipio. “Juntamos a los productores, el frigorífico y los carniceros. Cuando desmenuzamos los valores vemos que los costos dan”, aseguró Echarren. Consultado sobre la problemática del precio de la carne a nivel nacional, el jefe comunal del Frente de Todos opinó: “El kilo de carne en pie cuesta 150 pesos pero en la carnicería está casi mil. Hay que poner el foco en la intermediación y se debe intervenir toda la cadena cárnica. Además tenemos que tener una política a largo plazo para aumentar la cantidad de cabezas de ganado”. En Castelli opera el frigorífico exportador Superbeef que faena más de 6 mil cabezas por año, mientras que los habitantes de la ciudad consumen apenas 160. “No vamos a perjudicar a nadie. Podíamos generar una carnicería propia pero decidimos hacerlo con las 25 carnicerías que hay en la ciudad”, expresó Echarren. “Hablé con el gobernador Axel Kicillof y también con Sergio Massa. Todos creemos en lo mismo, que hay que buscar la forma de que la gente consuma carne porque más allá de la cuestión proteica hay un tema cultural”, señaló el intendente.