El relevamiento, que fue realizado durante la última semana de julio de 2022, señala que “según el análisis por tipo de mercado, se mantiene la relación entre tamaño de comercio y el grado de cumplimiento y el hipermercado sigue siendo donde se presenta la mejor performance en los niveles de cumplimiento respecto al resto”, manifestó Julia Galizzi, economista e integrante del equipo económico de la Fundación.

“Respecto a los diferentes productos relevados, el azúcar y la manteca siguen siendo los productos del rubro alimenticio que presentan el mayor grado de incumplimiento. Sin embargo, a pesar de su importancia en la canasta de alimentos de la población, son productos cuyo precio cuidado no se encuentran en más del 58% de los comercios”, detalló Galizzi.

Según se informó, los productos fueron seleccionados de acuerdo a los siguientes criterios de consumo: usuales, frecuentes, necesarios y habituales. Debido a la magnitud prevista por “Precios Cuidados” para la región AMBA (1.353 productos), el trabajo de FundPlata seleccionó 20 productos. Asimismo, los comercios relevados fueron 16 (11 supermercados, 3 hipermercados y 2 mercados de barrio) localizados geográficamente en 12 barrios del municipio de La Plata.

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