La Fundación FundPlata, presidida por Pablo Parente, elaboró un nuevo informe sobre la variación de la canasta alimentaria en la ciudad de La Plata –integrada por 26 productos de carnicería, almacén y verdulería- que arrojó un 8,1% de incremento en el mes de julio. Ese aumento es casi tres puntos mayor al del mes de junio, que había sido de 5,5%.

El relevamiento, que se llevó a cabo en 21 comercios con venta al público de los tres rubros, fue realizado en 13 barrios. El rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de almacén (9,1%).

Julia Galizzi, integrante del equipo económico de la Fundación, detalló: “Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron la cebolla, el azúcar, la papa negra, las galletitas dulces, el pechito de cerdo y la harina”.

Por otro lado, Galizzi manifestó: “Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC, dado que ésta última es más extensa, pero este ejercicio nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen ambas canastas”.

 “Por eso seleccionamos 20 productos que están presentes estrictamente en ambas canastas, tanto en la del INDEC (partidos del Gran Buenos Aires) como en la de FundPlata, de manera de comparar entre iguales. Del análisis comparativo entre ambas canastas, surgió que la correspondiente a los partidos del GBA, tuvo un aumento respecto a junio del 6,9% contra el 7,4% de aumento que tuvo lugar en nuestra ciudad”, finalizó.

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