

El concurso de cebadores de mate, organizado por el Museo de la Yerba Mate es otro de los momentos más esperados del Congreso Provincial de Folklore en el Pueblo Turístico Copetonas, partido de Tres Arroyos.
Allí participarán más de 70 artesanos, artesanas y emprendedores, habrá espectáculos de danzas y de humor, y peñas folclóricas. Sobre el escenario actuarán el Grupo Comanche, los Cantores del Alba, la Nueva Generación, Lucas Oviedo, y La Nueva Luna.
El fogón y la fritura de las tortas fritas se convirtieron en dos de las atracciones principales de ese evento. En 2019 elaboraron y cocinaron en vivo 35 mil tortas fritas.
“El objetivo del certamen es revalorizar y mantener vigente el ritual del mate como símbolo de nuestra tradición y expresión de nuestras costumbres”, detalló Mabel Salmoni, quien junto a Fernando Buonsanti, en 2017, fundó la institución en la ciudad de Reta.
El poeta argentino Amaro Villanueva decía que cebar era todo un arte. La costumbre de tomar mate, que proviene de la cultura guaraní, sobrevivió a siglos de opresión política y de intercambio cultural.
El "yerbear" es una práctica que persistió durante los tiempos de la colonia española, las luchas por la independencia, la anarquía, las guerras civiles y los sucesivos procesos sociales de los siglos XIX y XX.
Testigo de los enfrenamientos y los pactos que precedieron el nacimiento de la nación, siempre estuvo presente el mate.
La competencia que se realizará en Tres Arroyos pone en juego la destreza de cada participante: “Como jurado evaluaremos la habilidad para armar la cebadura, iniciar la ronda, cumplir los códigos del cebador y mantener la cebadura. Luego de varias rondas, se seleccionarán a los tres mejores”, explicó Buonsanti.
Quienes participen recibirán mate, bombilla, termo, agua a igual temperatura y yerba mate. La inscripción al concurso es gratuita a través del WhatsApp 2994-426-5053.